柑橘苗贮藏期主要病害防治

一、柑橘贮藏期主要发生的病害

柑橘采收后在贮藏过程中，可发生20多种病害，其中传染性病害先是青霉病，而后是绿霉病，中后期还有炭疽病、蒂腐病、黑腐病等,生理病害有水肿病、褐斑病（也称干疤病）等。如何控制柑橘腐烂是解决柑橘贮藏运输过程中的大问题，现根据柑橘贮藏期的主要病害及其发生规律入手，提出柑橘贮藏期病害综合防治技术，以帮助广大果农切实做好柑橘采收后的防腐保鲜工作。

柑橘青绿霉病 青、绿霉病 两病的病状基本相同，初期为水渍状淡褐色圆形病斑，病部组织湿润柔软，用手指按压病部果皮易破裂。病部先长出白色菌丝，很快就转变为青色或绿色霉层。以后病部不断扩大，致全果腐烂。两病症状稍有不同。青霉病：蓝色，白色霉层带很窄、腐烂速度较慢，烂果不粘包果纸，有发霉气味。绿霉病：蓝绿色、白色霉层较宽，腐烂速度较快，紧粘包果纸，有芳香气味。

柑橘炭疽病。该病在贮藏果实上症状，有干腐型和软腐型两种。干腐型病斑常发生在比较干燥条件下，病斑褐色，略下陷，边缘明显，病斑中部常散生黑色小粒点(病菌的分生孢子盘)，病部只限于果皮，瓤囊一般不受害。软腐型病斑常发生在潮湿条件下，病斑暗褐色、圆形、软腐，其上生有白色菌丝层和朱红色小液点(病菌分生孢子堆)。

柑橘黑腐病。该病为害成熟果实。病菌自伤口、蒂部或脐部侵入，病斑初期圆形，黑褐色，扩大后稍凹陷，边缘不规则。高温高湿时，病部长灰白色菌丝，后发展成为墨绿色绒毛状霉层。剖视果实，中心柱及附近瓤囊长满墨绿色绒毛状霉，果肉腐烂，不堪食用。有时果实外观无显著症状，而果肉病部呈墨绿色，在中心柱空隙处长出大量墨绿色绒毛状霉。

柑橘蒂腐病。初由蒂部开始发生，随后蔓延至果实中心柱，引起中心柱腐烂，故俗称“穿心烂”。本病有黑色蒂腐病和褐色蒂腐病两种。

柑橘干疤病。以甜橙果实发病多，是一种生理性病害，该病发生部位常在蒂缘和果面。前者称蒂缘干疤，后者称果面干疤。蒂缘干疤发生在果蒂周围，病斑不大，红褐色至深褐色，病部略下陷、革质。果面干疤可发生在果面任何部位，初为圆形红褐色小斑点，后逐渐扩大、连片，形成大而边缘不整齐的深褐色革质病斑。

柑橘酸腐病。病部果皮水渍状，极度软腐，手指触之即破，呈烂柿子状的粘湿团，溃不成形，难以用手拣出，病果可流出汁液，酸臭。有时病果上可长出稀薄的白霜状霉层，病果极易招引果蝇产卵，故有幼蛆的病果为酸腐病无疑。

柑橘水肿病 此病是一种生理性病害，多发生在贮藏期椪柑，甜橙，及蕉柑等果实上，其特征是整个果皮及果肉组织呈浅褐色水渍状浮肿，后转为深褐色，果肉产生酒精气味，完全失去商品价值。病果不表现软腐症状。

二、影响柑橘贮藏期的长短和保鲜质量的好坏的四个环节

（一）是采前因素，包括品种、施肥、灌溉、防治病虫害、修剪和疏花疏果；1．品种：一般来说，生长期越长，越耐贮藏， 早熟品种不耐贮藏，晚熟品种耐贮藏， 山区栽培的比平原的耐贮藏，而且品质好。橙、柑、桔三个种类中，橙、柑较耐贮藏，如甜橙、锦橙、血橙、脐橙；柑类如焦柑、 椪柑、广柑等较耐贮藏；桔类不能作长期贮藏。2．施肥：氮肥不足，则枝叶 生长差，果型变小。氮肥过多，则表现枝叶徒长，病虫增多，着色不良，耐藏性降低。磷肥缺乏时，新梢和细根发生显著不足，果实含糖量下降，味淡。磷肥过多，会引起缺铁、缺锌等症。 钾肥施用适当，促进枝条粗壮成熟，提高抗旱能力， 促进果实成熟，提高品质和耐藏性。 为了提高柑橘的品质和耐藏性，应根据土壤肥力和生长情况，多施有机肥或复合肥料，避 免过多单施氮肥。 并根据生长情况适量喷施微量元素肥料，如钙、铁、锌、锰肥等。3．灌溉：合理灌溉对改善耐贮性也是十分重要的。在临近果实采收期之前半月，若土壤不十分干旱，不宜灌水，以免降低果实品质或引起裂果。4．防治病虫害：作为贮藏用的柑橘一定要选择无虫眼、无病菌感染的健康果。

（二）、柑橘的采收、分级、包装和运输 柑橘的采收、分级、包装和运输是搞好贮藏十分重要的一环， 能直接影响贮运损耗、 品质和贮藏时间。柑橘的采收主要依据品种特性、成熟度、贮藏时间的长短和气候状况。采用正确的采收方法。果实分级的主要目的是使其达到一定的商品标准。合理的包装可以减少因互相摩擦、碰撞、挤压而造成的机械损伤，减少病害的蔓延，避免果实发热和温度剧烈变化所引起的损失。果实的运输要求尽量做到快装、快运、快卸。

（三）、柑橘贮藏期间的管理，贮藏方法的确定，主要根据采后生理变化、基本贮藏原理，以及贮藏期间对环境条件的不同要求而异。目前，国内外应用的贮藏方法较多，但可以归纳为两大类。一类是低温贮藏，即利用自然冷源或人工降温（机械制冷或加冰）的方法， 使贮藏环境保持低温；另一类是控制气体成分（简称气调贮藏）， 多数是在降温的条件下调节贮藏环境中的气体成分，使之达到适于果蔬贮藏的气体指标，从而得到更好的贮藏效果。

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