影响 柑橘 果实质量安全的主要因素包括两个方面：一是自然环境因素，包括：①大气污染物带入影响，如有毒气体、尘降污染物；② 土壤自然背景影响，如土壤含高浓度有毒元素（汞、铅、铬、镉等）及残效期长的农药（六六六、DDT等）。二是生产管理因素，包括：①使用高毒、高残留和致畸农药或含有毒元素农药防治 柑橘 病虫害；②使用含高浓度有毒元素（砷、铬、镉、铅等）肥料或水源；③ 使用对人类健康有影响的 柑橘 植物生长调节剂、保鲜剂等；④ 微生物感染。 保证 柑橘 果实食用安全的措施主...