柑橘苗果实对健康的益处

经过现代科学家们不断的努力，已经证实了柑橘对人体健康有着很大的益处，而目前已经被证实的功效主要有以下几个方面：对某些癌症有抑制作用；对某些种类的病毒有杀灭效果；降低血脂；防止动脉血管粥样硬化等。

通过科学家的认证，维生素C是人体不可或缺的物质，它对于保持机体胶元、牙齿、骨骼和肌肉组织的健康尤其重要。而柑橘是含有维生素C丰富的水果之一，这种天然存在的物质还被证明，对危险的亚硝酸胺这一潜在致癌物的形成，有很强的抑制效果。而且数十分报告都指出，食用新鲜的柑橘类果实(包括橘、橙子和柑橘等)，对大多数癌症的预防都有裨益，尤其对食道癌、胰腺癌更是如此[3]。美国进行了这样一分调查，美国的调查发现并证实了胃癌的人群发生率，和全国柑橘消费量相关。即柑橘消费量高的年份，胃癌的发生率就会降低，反之则会升高。此外，科学家们进行动物试验和临床观察都发现柑橘类食品及相关产品能够降低血胆固醇水平，并且证实这主要是柑橘内皮和内膜富含的纤维胶质所致。所以在次提醒大家，吃柑橘类果实时，切记不要把那些白色的丝状纤维物质(俗称橘络)去掉。而且科学家们相信，正是这类物质使得柑橘能够降低胆固醇，从而避免了动脉粥样硬化的形成，使这类水果成为了心血管健康的卫士。  

近科学家们还发现柑橘还具有抗癌作用，我们都知道柑橘多数为桔红色，它为什么会是这样一个颜色呢？柑橘之所以呈桔红色，因为富含维生素A这种成份。日本果树科学研究所中一个研究类胡萝卜素对人类健康影响的科研小组对日本静冈县三木镇1073名居民进行调查，这些人平时都食用大量的柑橘类水果。结果发现，在这些居民血样中的化学成份与患肝脏疾病、动脉硬化症(动脉硬化)和胰岛素抗体(与糖尿病有关的疾病)的风险很低关系密切。他们在第二项研究中发现，饮用桔子汁后明显能减少肝炎患者的慢性病毒性肝炎症状发展成肝癌的风险。

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