一项新研究发现，食用某些柑橘类水果或可引发严重的皮肤癌黑素瘤。布朗大学皮肤病学教授阿布拉尔·克尔仕(Abrar Quershi)称，尽管并未确定柑橘水果一定会导致黑素瘤，但其中所含补骨脂素和呋喃香豆素会使人体皮肤对太阳更为敏感，导致致病几率大增。

克尔仕博士实验团队分别对63000名女性及41000名男性进行为期20年的跟踪记录。每2-4年，实验人员需填写一次调查问卷，问题包括饮食习惯、生活方式以及是否诊断出黑素瘤，同时还会详细询问其食用葡萄柚和橙子的频率。结果发现，20年中，共有1840例黑素瘤病例，同时，每周食用2-4次柑橘类水果人员的患病风险增加10%。

克尔仕博士表示，每天喝一杯橙汁或每周食用3个葡萄柚将分别增加25%和41%的患病风险。但由于这些水果对于人体健康来讲非常重要，因此，不能单纯地停止摄入该类食品，需要进一步了解其中所含物质。此外，经常食用柑橘类水果的人需要格外注意防止过多的太阳照射，并根据户外活动选择适当的防晒油，戴帽子、穿防晒服等等。

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