1、 开沟作垄：垄宽约3米，沟深25-30m，垄长田块沟要略深。

2、 栽种：在离沟中70cm处挖栽苗坑，坑与坑距离90-100cm。这样1亩地667平米，约栽450-500株，坑深30-35米，栽前在坑底部放部分家杂肥或饼肥，再盖一层小土，约5-10cm。栽苗时，大小苗要分开栽，大苗在一起，小苗在一起，栽苗深度为嫁接部位上盖土5-10cm为好。载完后，要浇一次定根睡，特别干燥田块要浇几次。

3、 抹芽施肥：苗芽长到10-15cm时，要抹去多余的弱芽，一株苗只留1-2个壮芽，抹芽后可以重施家杂肥和化肥，化肥以氮磷钾三元素复合肥为主，每亩化肥用量约20kg。注意：施肥时要离苗20cm处施肥。

4、 摘芯：在苗芽离地45cm高时进行摘芯，摘芯只摘长势较旺的苗，时间在7月中旬。摘芯后的每根枝条只留2根芽枝，多余的再抹去。

5、 除草与除虫：除草可人工或化学除草，化学除草可用草甘灵或百草枯。化学除草要注意：不要让药水溅到苗体而产生药害，建议苗周围用人工除去，害虫施药、不养蚕地区可用20%氰戊菊酯乳油2000倍液稀释喷施枝干页面，养蚕地区用80%敌敌畏乳油800倍液稀释喷施枝干页面。

6、 秋季施肥与冬季剪稍：秋季施肥可选在在9月中下旬，这时要让桑树积足养分，壮实枝体，安全越冬。施肥建议用家杂有机肥或饼肥，少量氮磷钾三元素复合肥，冬季剪稍是为充分集中养分，提高来年桑果的产量和质量，剪稍只剪去权条木枯顶端15-20cm长的嫩梢部分，时间应在桑树完全落叶后进行。

果桑管理要点

春天萌芽期：春天萌芽期间要注意田间积水，因春天雨水较多，冷空气频繁，这时候要做到深开沟渠，排去田间积水，重施家杂肥或饼肥，清除田间杂草，如遇旱田地，要进行灌水，保持土壤湿润。

抽绿结果期管理：这时候枝条长出幼芽，同时果芽也开始萌出，天气日渐暖和，这时候可以追施膨果肥，使幼果逐渐增大，方法是每亩施氦、磷、钾三元素复合肥20-25kg，散施、穴施均可。

果桑结核病的防治：结核病俗称白果病，白果病是果桑的主要病害，它的主要来源是春天雨水较多，昼夜温差大，相对湿度较高，这时候适合菌核生长，土壤中菌核通过日晒，抽出子囊盘和子囊孢子，孢子随风传播落尽桑椹，这时如不加强防治，将严重影响桑椹的品质和产量。所以这时候有必要采取综合措施，严格防治。现我们介绍几种较有效的防治方法：加强通风透光，在长势旺盛区块，适当摘掉部分桑叶，使果子得到一定的光照，提高本身抗病能力，也便于药物防治。在发芽前期，在地面铺设有色地膜，防止地下孢子与果子接触，该办法再白果病重发区块特别有效。

化学防治：及早施药，第一次施药要在果桑萌芽前期，可用高锰酸钾1500倍液对枝体和地面进行全面喷施，特别是地面，如铺设地膜，要等喷药后再盖地膜；第二次在春芽萌发时，用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，也可用70%托布津或速克灵、百菌清等抗菌剂间隔期为一星期一次，如遇阴雨天气，要等树枝干后方可施药，摘果前二星期内应停止施药，一般白果病都在前期，后期因气温高、相对湿度小而自然就没有了。

虫害防治：果桑结果期间，由于当时气温渐高，各种害虫都将出土或出壳，这时要进行药物防治，防治期限等新枝长到25-30cm时为佳时期，防治办法：不养蚕地区可用20%氰戊菊酯乳油2000倍液稀释喷施枝干与页面，养蚕地区用80%敌敌畏乳油800倍液稀释喷施枝干与叶面，一般防治一次即可。

果中期管理：果子由青变红，再由红变紫黑色这段期间大约需要20天左右，这时候要勤观察，前期容易发病。要注意田间积水，这时候不怕旱，只怕涝，这时枝叶已经长成，下面土壤相对光照较少，如有积水将影响果子品质，也提高菌核病发生。如有条件，要进行摘叶透光通风，以保果子品质，减少病害增加产量。

桑果采摘：5月上旬，果子开始成熟，桑椹由红变紫（乳白色果子除外），果梗由青变黄白色时表明果子已经成熟，这时应及时采摘，以防风吹脱落。果子采摘宜8分熟为好，这样可以延长货架期。果子成熟迟早不一，应分批采摘，一般摘果期为25天左右，如卖鲜果，中途成熟均匀时可剪枝摘留少量桑叶分断卖，这样一保持品质，二提高观赏效果。桑果虽然营养价值高，但不耐储藏和运输，因此摘果时好用手摘取，手摘桑果前可带医用无菌手套，然后再摘。有些手无法摘到的地方，可用塑料布铺在地上，然后用手摇动枝干，成熟果子会随动而落。

摘果后管理：摘完果子的桑树要立即剪枝。第一年摘完果的桑树要进行定杆，一般定杆要分二至三年进行，第一年定杆可在离地面50-60cm处剪断。此时的桑树只有二杈左右（第二年定杆可在摘完果后离地面80-1米处剪去），以后可在此基础上进行剪枝。注意：剪枝后不要留叶子在树体上，要把所有叶枝全部剪完，每根剪去的枝杆等新芽长到20-30cm时进行疏枝，每根枝杆多只留2至3根。第2至3次定杆后，每株桑树多不超过8-10根枝条。

摘果后肥水管理：果子采收完剪枝后，不能立即施肥，这时候主要的是要注意害虫和田间杂草。因摘果剪枝后，一部分害虫掉到地上，又爬到桑树上，这时候桑树剪枝后新芽开始长出，如果不及时除去害虫，它将会把桑树新长的幼芽吃掉。防治办法：可用45%杀螟硫磷500倍液喷洒树体，隔一星期再喷一次。防治杂草：此时杂草因桑树剪枝后突见阳光长势迅速，除草可用化学或人工除草。化学除草可用草甘灵或百草枯，同时加入丁草胺，对地表中草籽进行封闭，组织新草发芽生长。化学除草应注意树体，防止药水过多溅到树体产生药害。剪枝后不能立即施肥，因这时土壤中存有少量以前施下的肥料，如剪枝后马上施肥，容易造成新枝拨节太快，而缺少木质硬度，此时如遇上大风一吹，很容易造成枝条倒伏，然后满根枝条发芽出现菜花状，严重影响来年产量，施肥佳期可在枝条1米以上，或在8月中旬进行，施肥以有机肥为主，同时可施氨磷钾三元素复合肥，用量每亩约20-25kg，但具体要根据当时桑树长势而定。

摘叶养蚕：果桑不仅可以收获桑果，还可以利用桑叶养蚕，春天以摘果为主，秋天可像普通桑树一样摘叶养蚕，但摘叶时应注意摘叶留柄，吾伤桑芽。同时枝条稍端应始终保留10-15片桑叶养树，否则会影响来年产果。

冬剪：剪稍是为充分集中养分，提高桑果的产量和质量，剪稍只剪去枝条顶端15-20cm长的嫩梢部分，时间应在桑树完全落叶后进行，否则容易发生冬芽秋发现象。

果桑以采摘桑椹为主，讲究果叶兼用，尤其是它的果子，既是食品又是药品，它营养丰富，酸甜可口，具有生津止渴、祛病强身等多种功效，在种植时，农户可以结合本地实际，达到果品与养蚕双丰收，提高果桑的综合经济效益。

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